飛騨牛焼肉　牛ざんまい　本山店

定番5種盛り

1人前　1,319（税込）

牛ざんまいの旨いが詰まったNO1盛り合わせ。一例飛騨牛カルビ、飛騨牛上カルビ、牛ハラミ、赤身ロース、和牛ランプご注文は2人前～承ります。

平針にお肉の精肉工場も店舗と併設。旨さの秘密は、ここにもあり。

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一つ一つ確かな目利きで仕入れからこだわってます。職人により原体から解体し、掃除、店舗には小ロット納品で、納品。お米は、厳選された三重県産100％のコシヒカリ使用しています。

タレにこだわり、味噌にもこだわり

329円(税込)～

当店は肉、タレ、米だけではなくホルモンに使う味噌にもこだわっています。岡崎から八丁蔵の蔵元に依頼して特別に配合してもらっています。

【飛騨牛カルビを使用した至高のタレ焼肉】

飛騨牛をお値打ちにご提供.独自の仕入れルートと一頭丸ごとさばく技術で、満足度の高いお肉を仕入れ、精肉卸問屋直営の最高コスパ焼肉店を目指します。

【手づくりにこだわった自家製ブレンドのタレ】

創業から変わらない『手づくり』への想い。当店では『焼肉はタレ成り』と考えています。大豆の旨味を丸ごと引き出した厳選醤油と味醂に果実の甘み。最高のお肉とご飯が進む自家製タレで焼肉の醍醐味を楽しんでください。

飛騨牛すき焼きカルビ

769円(税込)

飛騨牛カルビ

989円(税込)

飛騨牛下駄カルビ

989円(税込)

飛騨牛上カルビ

1,429円(税込)

飛騨牛特上カイノミ

1,934円(税込)

飛騨牛厚切りカイノミ

1,934円(税込)

桜ユッケ

989円(税込)

卵黄と特製タレで和えた特製のユッケ。

白せんまい刺し

659円(税込)

丁寧に下ごしらえをしたコリコリ食感の白せんまい。特製味噌で。

上ミノ刺し

769円(税込)

希少なガツシンのコリコリとした食感が特徴！ごま油とポン酢の香りが堪らない！

ホルモン刺し

659円(税込)

黒毛牛赤身ロース　各種

989円(税込)

脂が少なく、あっさりとした中にも旨味あり。

和牛ランプ　各種

1,319円(税込)

腰からお尻にかけての赤身肉。赤身ならではの力強い旨味が特徴。

和牛イチボ　各種

1,539円(税込)

お尻周辺の希少部位。霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙。

和牛イチボの焼きしゃぶ（すき焼き・ねぎ塩）

1,429円(税込)

美味しい霜降りが入っており、柔らかくて甘みもある赤身と霜降りのいいとこ取りの美味しさが味わえます。

和牛厚切りロース　各種

1,649円(税込)

旨味が口中に溢れる嗜好の逸品。

ダイヤモンドカット厚切りハラミステーキ１００g　

1,869円(税込)

赤身の旨さが一口噛めば肉汁ジュウ。お肉の旨味がガツン！

牛タン盛り合わせ

1,539円(税込)

本日のおすすめの牛タンを盛合せにしました。※写真は2人前です。※1人前から注文可能です。

厚切り上タン

1,759円(税込)

最上の食感と、旨み溢れる肉汁と芳醇な香り、旨みが楽しめます。

牛タン

1,099円(税込)

適度なサシと十分な歯ごたえの一品。

スタミナ牛タン

769円(税込)

ニンニク好きにはたまらない一品。歯触りもクセになります。

牛・鶏・豚ハラミ盛合せ

1,209円(税込)

厚切り上ハラミ

1,649円(税込)

厚切りに出来る部分は極わずか。超希少部位です。

赤身牛ハラミ

1,099円(税込)

King of ホルモン。王様の美味しさをぜひ。

ダイヤモンドカット厚切りハラミステーキ

1,869円(税込)

豪快に１枚焼きにしてはさみでカットしてください。

定番5種盛り　一人前

1,429円(税込)

（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース、飛騨牛上カルビ、和牛ランプ）※写真は3人前盛です。

定番3種盛り　一人前

879円(税込)

（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース）※写真は3人前盛です。

極上厚切り3種盛り　一人前

1,319円(税込)

（一例：飛騨牛特上カイノミ、和牛厚切りロース、厚切り上ハラミ）※写真は2人前盛です。

希少部位3種盛り　一人前

1,099円(税込)

（一例：飛騨牛上カルビ、和牛ランプ、和牛イチボ）※写真は2人前盛です。

鶏・豚盛合せ　各種

1,099円(税込)

鶏ハラミ　各種

549円(税込)

コリコリとした食感と淡白な味わい。

鶏せせり　各種

549円(税込)

鶏もも　各種

549円(税込)

柔らかくお子様にも人気です。

豚ハラミ　各種

549円(税込)

赤身肉の柔らかさと弾力・旨味が特徴。

自家製牛タンソーセージ

659円(税込)

お子様だけでなく大人の方もファン多し。

飛騨豚肩ロース焼きしゃぶ～白髪ねぎ添え～　各種

769円(税込)

ホルモンミックス　塩・タレ各種

1,209円(税込)

牛ホルモン脂付き　味噌・塩各種

879円(税込)

脂がたっぷり！！

上ホルモン　味噌・塩各種

879円(税込)

サクサクの食感と程良い脂の甘みが特徴。

牛ハツ　タレ・塩各種

659円(税込)

脂身は少ない割に濃厚な旨みがあり、コリっとした食感が特徴。

上ミノ　塩

769円(税込)

適度な弾力で歯触りがよく、旨みがぎっしり。

パイプ　塩

659円(税込)

歯ごたえがあるのに、やわらか。

上とんちゃん　味噌・塩各種

439円(税込)

鮮度バツグン、ぷりっぷり。

豚レバー　タレ・味噌・塩各種

439円(税込)

低脂肪で高タンパク。焼きすぎ注意！

なんこつ　塩

549円(税込)

コリコリ食感。お酒のあてに〇

スタミナにんにく焼

439円(税込)

季節野菜の盛り合わせ

659円(税込)

季節の野菜を厳選して使用。お肉は良質のタンパク源！野菜のアルカリ性無機質で酸の消化を！

名物！出来立て生キムチ

769円(税込)

自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。

名物！出来立て生キムチ　ハーフ

439円(税込)

自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。

もやしナムル

439円(税込)

焼肉の前菜といえばこれでしょう。

ナムルの盛り合わせ

659円(税込)

牛ざんまいこだわりの手作りナムルの盛合せ。焼肉の美味しさを引き出します。

キムチとナムルの盛り合わせ

769円(税込)

キムチとナムルとチャンジャの盛合せ。辛味と酸味のバランスで食前はもちろん、お酒のあてにも相性抜群です。

牛ざんまい旨塩サラダ

549円(税込)

特製ダレの塩サラダ

名物！牛ざんまいサラダ

879円(税込)

たっぷり野菜がさらにお肉を美味しくする。

• 牛ざんまいサラダ　ハーフ

  549円(税込)

胡麻ネギサラダ

439円(税込)

ネギは消化液の分液を促します。焼肉のお供にピッタリ。

韓国風チョレギサラダ

879円(税込)

コチュジャンが香るピリ辛サラダ。

• 韓国風チョレギサラダ　ハーフ

  549円(税込)

ばかきゅう

384円(税込)

サラダのような漬物のような。塩ダレでお召上がりください。

本日の包み菜野菜

439円(税込)

葉っぱで巻けばどれだけでも食べれちゃう。

チャンジャ

549円(税込)

赤味噌どてすじ煮

439円(税込)

美味しいスジだけを当店秘伝の味噌でじっくり煮込んだ一品！

韓国のり

219円(税込)

自家製炊きたてご飯(小/中/大)

‐

• 小

  329円(税込)

• 中

  439円(税込)

• 大

  549円(税込)

しそご飯

549円(税込)

焼肉屋の玉子かけご飯

549円(税込)

和牛赤身　一貫

439円(税込)

赤身肉ならではの肉らしい食感。

飛騨牛霜降り　一貫

439円(税込)

さしの入った上品な美味しさ。

牛ハラミ　一貫

329円(税込)

脂も少なく旨みの詰まった一品

炙り肉寿司三貫盛合せ

1,154円(税込)

両面を炙ってお出しいたします。

焼肉屋が作る台湾まぜ飯

879円(税込)

和牛をすき焼き風で味付けし、国産肉の筋を自家製台湾ミンチに。牛ざんまい本気の混ぜ飯

ビビンバ

769円(税込)

焼肉の〆と言えばコレ。しっかり混ぜて召し上がってください。

• ハーフ

  549円(税込)

石焼ビビンバ

879円(税込)

手作りナムルとお焦げがやっぱり旨いんです。

玉子クッパ

659円(税込)

お子様リピート率NO1。

• ハーフ

  439円(税込)

濃厚ユッケジャンクッパ

989円(税込)

辛いもの好きにはたまらない。自家製ユッケジャン。

• ハーフ

  659円(税込)

盛岡冷麺

1,087円(税込)

ユッケジャン麺

1,087円(税込)

ストーンパフェ ベリー

659円(税込)

いろんなベリーがたっぷり入った定番ストーン。

ストーンパフェ 抹茶

659円(税込)

和風が好みの方におすすめの一品。

ストーンパフェ ティラミス

659円(税込)

ココアの香りとレアチーズの相性が抜群。

きなこ黒蜜バニラアイス/きなこ黒蜜抹茶アイス　各

384円(税込)

※写真はきなこ黒蜜バニラアイスです。

本山駅徒歩1分の好立地★ゆっくりお料理とお酒をお楽しみいただけるテーブル席です。

1Fには4～最大12名様までお座りいただける掘りごたつのお席をご用意しております。各種ご宴会に最適です。２Fは16名様が入れる宴会場もございます。３Fは最大40名様入れる宴会場あり。詳しくはスタッフまで。

デートや女子会、記念日や誕生日などのお祝い事にもぴったりな良い雰囲気です。ゆったりおくつろぎください。

一度も冷凍せずに手切りにこだわった生牛タン

牛ざんまい本山店では、牛タンを一度も冷凍せずに、職人による手切りにこだわっています。大手チェーン店には絶対に真似できない確かな味と本物のうまさがここにあり。

小団体からカップル、接待やお祝いなど様々ねシーンで。

当店は１階から３階まで、様々なシーンでご利用できます。お祝いはもちろん、子供会や、３世帯。企業様向けでもぜひご予約お待ちしております。

テーブル4名様 × 3

1Fの雰囲気の良いテーブル席です。

テーブル4名様 × 3

テーブル席

テーブル10名様 × 1

テーブル席

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

10名様まで可能な半個室空間です。

個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

デートや女子会、記念日や誕生日などのお祝い事にもぴったりな個室を用意しております。

掘りごたつ6名様 × 6

3階席です。6名様がけの掘りごたつ席。個室感もあり、扉をはずせば40名様まで入る大宴会場に。大型テレビもついてます。

掘りごたつ4名様 × 4

2～最大16名様まで可能な掘りごたつのお席です。各種ご宴会に最適です。

ソファー6名様 × 2

2Fのゆったりソファー席です。4～6名様までOKです。

各種お祝い肉＆ケーキ

誕生日や、各種お祝いでぜひご利用ください。金額など詳しくはスタッフまで！

飛騨牛へのこだわり

当店のカルビはすべてA5の飛騨牛を使用しています。平針のセントラルキッチンから直で届くので鮮度抜群。

一度も冷凍しない牛生タン

牛ざんまいでは、生、手切り、鮮度にこだわっています。他では食べられない牛タンをぜひ一度ご賞味あれ。

各種焼肉宴会★

飛騨牛カルビがお得に味わえる飲み放題付き宴会各種を2名様よりご用意しております。写真はイメージです。

最大40名様！！大宴会場★

最大40名様までご利用可能の大宴会場あります！１フロア貸し切りで贅沢な宴会も可能★ご予約はお早めに！！

もみタレへのこだわり

牛ざんまい本山店では自家製タレにもこだわっています。他にはない王道タレ焼肉をお楽しみください。

すべてはお客様の「旨い！」のために。肉卸が経営する本格炭火焼肉

確かなルートがあるからこそのお値打ち価格/希少部位もご用意

お祝いの新定番◆肉ケーキ

本山駅徒歩1分の好立地★ゆっくりお料理とお酒をお楽しみいただけるテーブル席です。

最大40名様！！大人数での宴会も承っております★もちろん、少人数～でもOK！

豊富なドリンクメニュー

ビールはもちろん、焼酎やサワーなどホルモンに合うドリンクを各種ご用意しております。

飲み放題付き宴会好評中

各種コース5000円～飲み放題付きコースが特におすすめです★